Resep Mie Panjang Umur, salah satu makanan khas Imlek yang mudah diikuti cara buatnya

LIPUTANBEKASI.COM - Hari raya Imlek akan datang di Indonesia pada Minggu, 22 Januari 2023.

 

Untuk menyambut hari raya Imlek, biasanya ada beberapan makanan yang khusus dimasak hanya saat Imlek.

 

Salah satunya adalah Mie Panjang Umur, yang mana resep makanan tersebut mudah untuk diikuti cara buatnya.

 

Kita simak yuk, resep Mie Panjang Umur yang merupakan salah satu makanan khas Imlek.

 

 

Mie Panjang Umur adalah makanan khas Imlek yang menjadi lambang kebahagiaan dan kehidupan yang panjang.

 

Mie Panjang Umur berperan sebagai simbol,   sebuah harapan agar pada tahun berikut akan ada banyak kebahagiaan yang tidak terputus.

 

400 gram mie basah/mie kuning

10 butir telur puyuh rebus (opsional)

1/4 kol, diiris tipis

100 gram ati ampela, dipotong kecil-kecil

5 siung bawang putih, dicincang halus

2 ikat sawi hijau, dipotong sesuai selera

2 buah cabe merah, diiris serong

5 sdm minyak goreng

6 sdm saus tiram

Bawang goreng secukupnya

 

 

1. Tuangkan 5 sdm minyak goreng ke dalam penggorengan, nyalakan api dan tunggu hingga panas.

2. Masukkan 100 gram ati ampela yang telah dipotong kecil-kecil, tumis hingga matang.

3. Tambahkan garam, cabe, kol, sawi, dan bawang putih, aduk rata dan masak semuanya sampai harum.

4. Masukkan 400 gram mie yang telah disiapkan, ditambah dengan 10 butir telur puyuh.

5. Aduk mie, telur puyuh, dan bahan lain yang telah dimasukkan pada langkah 1-3, aduk sampai semua mie terbumbui secara merata.

6. Tambahkan saus tiram yang telah disiapkan sebanyak 6 sdm, aduk kembali.

 

 

7. Masak mie dan segala bahan yang ada hingga matang sempurna.

8. Tata mie di atas piring, taburkan bawang goreng, dan Mie Panjang Umur siap disajikan!

Gampang, bukan, resep Mie Panjang Umur yang merupakan salah satu hidangan khas Imlek?

Selain gampang dibuat, makna yang tergantung di dalam Mie Panjang Umur ini juga bagus sekali.

Sebuah simbol harapan akan kebahagiaan tak terputus yang mengiringi di tahun berikutnya.

Tunggu apa lagi, yuk coba buat Mie Panjang Umur untuk menyambut Imlek 2023.***