Jangan Dibuang! Tinta Cumi-Cumi Memiliki Manfaat Istimewa Yang Jarang Diketahui

LIPUTANBEKASI.COM – Jangan dibuang! tinta cumi-cumi memiliki manfaat istimewa yang jarang diketahui.

Cumi-cumi adalah hewan yang unik. Karena rasanya yang enak, rasanya yang unik, dan teksturnya yang kenyal.

Cumi-cumi menjadi salah satu makanan laut yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia, tidak hanya di Indonesia.

Dan makhluk laut ini memiliki tinta hitam yang berguna untuk melindungi diri dari predator.

Meskipun tinta berbahaya bagi makhluk laut lainnya, namun terbukti bermanfaat bagi manusia. 

Apa Manfaat Tinta Cumi? Lihat penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Siapa sangka, dalam tinta hitam cumi-cumi terdapat banyak senyawa unik seperti melanin, polisakarida, katekolamin, dan logam.

Baca Juga: Lokasi Pemantauan yang Terpencil hingga KRB yang Harus Diwaspadai di Gunung Peut Sague.

Tinta juga mengandung asam amino seperti asam glutamat, taurin, alanin, leusin, dan aspartat.

Melanin dan peptidoglikan pada tinta cumi dapat menghasilkan zat kimia dan enzim yang bermanfaat sebagai antioksidan.

Seperti tirosin, katekolamin, dan dopamin, yang dapat membantu mencegah kanker.

Selain itu, tinta cumi juga mengandung asam lemak tak jenuh seperti DHA, asam oleat dan EPA yang memiliki sifat antibakteri.

Manfaat Tinta Cumi

Tinta cumi bisa menambah cita rasa yang nikmat pada olahan makanan berbahan dasar cumi.