3 Manfaat Kacang Kedelai Bahan Dasar Tempe Yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Bikin Tercengang

LIPUTANBEKASI.COM - Kacang kedelai merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sering dimanfaatkan oleh manusia.

Tempe yang makanan murah meriah dan enak, juga berbahan dasar dari kacang kedelai.

Bukan hanya enak rasanya, ternyata ini manfaat kacang kedelai yang merupakan bahan dasar pembuatan tempe yang masih jarang diketahui.

Dilansir dari situs https://www.healthline.com/nutrition/soy-nuts#1.-May-boost-heart-health berikut ini beberapa manfaat kacang kedelai:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kedelai mengandung isoflavon, yang meniru estrogen dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh.

Baca Juga: Baduy, Desa Wisata Saba Budaya yang Elok dan Damai

Mengonsumsi kedelai dapat  menurunkan  kolesterol. Sebuah tinjauan dari 35 penelitian menemukan, bahwa mengonsumsi kedelai secara signifikan bisa menurunkan kadar kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), terutama pada orang dengan kolesterol tinggi.

Selain itu, penelitian selama 8 minggu terhadap 60 wanita menemukan bahwa makan 25 gram protein  kedelai per hari, dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada pasien hipertensi.

2. Dapat Membantu Diet atau Menurunkan Berat Badan

Kandungan protein yang tinggi pada kedelai dapat membantu dalam penurunan berat badan.

Dengan mengonsumsi kedelai yang mengandung protein tinggi, maka bisa meningkatkan metabolisme dan memberikan efek rasa kenyang.

Sehingga mencegah untuk makan dalam porsi yang banyak. Ini dapat memberikan manfaat tambahan untuk penurunan berat badan.

Bahkan sebuah studi 8 minggu pada 30 orang dewasa yang mengalami obesitas.

Menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi protein kedelai bisa mengurangi lemak jauh lebih besar, dibandingkan dengan orang obesitas yang diet rendah kalori dengan konsumsi protein hewani.

3. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Kacang kedelai mengandung Isoflavon yang bisa meningkatkan kekuatan tulang dan  mencegah osteoporosis.