Mengenal 9 jenis soto yang tersebar di penjuru Indonesia, apa perbedaannya?

Soto Mi Bogor terdapat mi kuning dan potongan risol di dalamnya. Soto ini tidak menggunakan daging ayam, namun daging sapi dan juga tetelan.

4. Soto Banjar

Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Selatan. Racikan soto ini memiliki perbedaan di kuahnya.

Kuah Soto Banjar terbuat dengan campuran rempah seperti biji pala, cengkih, kayu manis, bahkan kapulaga.

Soto ini biasa disajikan dengan ketupat. Untuk isiannya sama dengan soto pada umumnya.

5. Soto Betawi

Nah, Soto Betawi ini memiliki tampilan yang berbeda dengan jenis soto lainnya.

Soto Betawi biasanya dibuat dengan tetelan atau jeroan. Jeroan yang digunakan juga bermacam-macam seperti mata, paru, hati, dan organ lainnya.

Kuah Soto Betawi ini kental dan juga berwarna putih karena ada campuran santan kelapa atau juga susu.

Kuah Soto Betawi ini juga kaya akan rempah seperti pala, cengkih, kayu manis, dan bahan lainnya yang membuat hangat tubu.

Baca Juga: Berapa banyak uang hadiah Piala Dunia yang dimenangkan setiap tim Argentina

6. Sutu Kudus

Soto Kudus berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Soto ini hampir mirip dengan Soto Lamongan.

Namun, kuah Soto Kudus jauh lebih bening daripada Soto Lamongan. Selain itu Soto Kudus juga memiliki cara penyajian yang khas yaitu menggunakan mangkuk mungil.

Soto Kudus terkadang juga disajikan dengan daging kerbau. Sebagai pelengkap Soto Kudus biasa dimakan dengan sate-satean.

7. Soto Padang

Soto Padang ini merupakan soto yang bisa kalian temukan di beberapa restoran padang.

Yang membedakan adalah kuahnya yang memakai kaldu daging sapi.

Soto padang biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, perkedel, dan kerupuk berwarna merah muda.