Tahukah kamu? Brokoli adalah sayuran buatan manusia, simak kisah lengkapnya

LIPUTANBEKASI.COM – Tahukah kamu? Brokoli adalah sayuran buatan manusia, simak kisah lengkapnya.

Brokoli adalah inovasi manusia, makanan hasil mutasi dan buatan manusia yang telah dipilih dan dibudidayakan oleh manusia sepanjang sejarah.

Dikenal dengan warna hijau dan brokoli kecil seperti pohon. Brokoli merupakan hasil pembiakan selektif tanaman kubis liar yang dimulai sekitar abad ke-6 SM.

Dan namanya berasal dari Italia, dikaitkan dengan bagian atas kubis yang berbunga - sebuah penghargaan untuk warisannya.

Brokoli dihargai oleh orang Italia sebagai makanan buatan dan sumber makanan sejak Kekaisaran Romawi.

Dan kemudian dibawa ke Inggris dan Amerika pada abad ke-18. Baru pada tahun 1920-an brokoli menjadi populer di Amerika Serikat.

Baca Juga: Fenomena Kidults Bisa Terjadi Pada Siapa Saja! Kamu Pernah Mengalaminya?

Bagaimana Brokoli Dibiakkan?

Mulailah dengan kubis liar. Kubis liar memiliki kuncup bunga kecil, tetapi hanya mekar setiap tahun.

Dengan mengendalikan lingkungan, mungkin di rumah kaca, seorang tukang kebun (atau bahkan pecinta sayuran yang sangat sabar) dapat membiarkan tanaman liar bereproduksi berulang kali.

Setiap kali memilih tanaman yang dihasilkan dengan kualitas yang paling diinginkan, dan membuangnya begitu saja sisanya.

Ciri-ciri yang dipilih untuk brokoli mungkin adalah kuncup yang lebih besar dan lebih enak.

Proses seleksi ini memakan waktu lama dan memakan waktu beberapa tahun sebelum sayuran mulai menyerupai sayuran brokoli modern.

Brassica oleracea, atau kol liar, bukan satu-satunya sumber brokoli. Kultivarnya (istilah untuk tanaman yang hanya dapat diproduksi dengan pembiakan selektif).