50 ml santan
½ bumbu dasar kuning
1 batang serai, geprek
1 iris jahe, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan, simpul
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Bahan ayam suwir serundeng:
350 gr dada ayam fillet
60 gr kelapa parut
½ bumbu dasar kuning