3 Resep Sup Kaya akan Vitamin, Cocok Untuk Anak-Anak

LIPUTANBEKASI - Sup adalah salah satu hidangan yang sering disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Sup yang dibuat dengan bahan-bahan yang tepat dapat menjadi sumber gizi yang kaya akan vitamin dan nutrisi untuk tubuh. Berikut adalah 3 resep sup yang kaya akan vitamin:

1. Sup Bayam dan Brokoli

Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ikat bayam, potong-potong
- 1 buah brokoli, potong-potong
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Resep Kupat Tahu Magelang, Yang Manis dan Gurih

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan bayam dan brokoli, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran dan didihkan.
4. Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan sup bayam dan brokoli dalam mangkuk saji.

2. Sup Ayam dan Sayuran

Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang seledri, potong-potong
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, seledri, dan kaldu ayam. Didihkan hingga wortel dan ayam matang.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan sup ayam dan sayuran dalam mangkuk saji.

Baca Juga: Resep Kupat Tahu Magelang, Yang Manis dan Gurih

3. Sup Tomat dan Wortel

Bahan-bahan:
- 4 buah tomat, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
2. Tambahkan tomat dan wortel, aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran dan didihkan.
4. Setelah itu, tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan sup tomat dan wortel dalam mangkuk saji.

Baca Juga: Resep Kupat Tahu Magelang, Yang Manis dan Gurih

Sup yang kaya akan vitamin dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Sup ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di dapur Anda, dan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau makanan pembuka. Sup juga dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis makanan lainnya seperti nasi, roti, atau salad untuk menambahkan nilai gizi pada hidangan tersebut.

Bayam dan brokoli yang merupakan bahan utama dalam resep sup bayam dan brokoli mengandung vitamin A, C, dan K yang tinggi, serta kalsium dan zat besi. Selain itu, bayam dan brokoli juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.