Resep Simple Bakwan Sayur, Menu Sahur dan Buka Puasa Praktis!

LIPUTAN BEKASI.COM - BAKWAN sayur adalah camilan atau makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran, seperti wortel, kubis, jagung, daun bawang, dan bawang putih, serta bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, garam, merica, dan ketumbar. Sayuran-sayuran tersebut biasanya dipotong kecil-kecil atau diiris tipis dan dicampurkan ke dalam adonan tepung dan dibentuk menjadi bola-bola kecil yang kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Baca Juga: Resep Fu Yung Hai Ala Chinese Resto, Praktis dan Simple!

Bakwan sayur memiliki tekstur renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalamnya dengan cita rasa gurih. Biasanya, bakwan sayur disajikan dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkapnya. Bakwan sayur menjadi alternatif camilan yang sehat karena mengandung banyak serat dari sayuran yang dicampurkan ke dalam adonannya. Selain itu, bakwan sayur juga cocok untuk dinikmati sebagai lauk pauk atau makanan pendamping saat makan nasi atau sebagai camilan di waktu luang. Bakwan sayur terkenal sebagai salah satu makanan khas Indonesia dan biasanya dijual di pasar-pasar tradisional atau di pedagang kaki lima.

Baca Juga: Resep Ayam Kung Pao Ala Chinese Resto, Dijamin Enak!

Berikut adalah resep bakwan sayur yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 200 ml air
- 1 buah wortel, diparut kasar
- 100 gr kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Simple Oyakodon, Cocok untuk Menu Bekal Anak

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi, Pedas Gurihnya Nampol

5. Ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis atau sesuai dengan ukuran wajan yang digunakan.
6. Goreng bakwan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
7. Sajikan bakwan sayur dengan saus cabai atau saus tomat sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!