Resep Fu Yung Hai Ala Chinese Resto, Praktis dan Simple!

Angelina Chika Elianita

- Jumat, 24 Maret 2023 | 07:22 WIB

Fu yung hai ala chinese resto.

LIPUTAN BEKASI - FU yung hai atau yang juga dikenal sebagai "foo young egg" atau "foo young hai" adalah hidangan Tionghoa yang terdiri dari telur yang dikocok dan diaduk dengan sayuran cincang, daging, atau seafood, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang. Biasanya, bahan tambahan yang digunakan termasuk udang, daging ayam, daging babi, jamur, wortel, bawang bombay, dan daun bawang.

Bahan-bahan yang umum digunakan dalam Fu Yung Hai adalah telur ayam, daging ayam atau udang, jamur, bawang bombay, seledri, wortel, dan bawang putih. Semua bahan ini diiris atau dihancurkan halus, kemudian dicampurkan dengan telur yang telah dikocok. Adonan kemudian digoreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan.

Fu Yung Hai biasanya disajikan sebagai hidangan utama di restoran Tionghoa atau sebagai hidangan pembuka dalam menu makanan Cina. Hidangan ini disajikan dalam piring dan biasanya dilengkapi dengan saus asam manis, saus kari, atau saus tomat. Fu yung hai memiliki rasa yang gurih dan umumnya disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau mie.

Meskipun asal usul fu yung hai tidak jelas, hidangan ini cukup populer di banyak negara di Amerika Serikat, Kanada, dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand, serta di berbagai negara di seluruh dunia yang memiliki restoran Tionghoa.

Fu yung hai adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang terdiri dari telur dadar yang diisi dengan daging ayam, udang, sayuran, dan jamur yang dicincang, kemudian disiram dengan saus kental yang gurih. Berikut adalah resep fu yung hai yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 4 butir telur

- 100 gr daging ayam, cincang halus

- 100 gr udang, cincang halus

- 50 gr wortel, parut kasar

- 50 gr kubis, iris tipis

- 50 gr jamur, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus