Resep Brokoli Saus Tiram Favorit Anak-Anak, Lezat dan Bergizi!

LIPUTAN BEKASI - BROKOLI saus tiram adalah hidangan sayuran yang terbuat dari brokoli yang dimasak dengan saus tiram. Saus tiram yang digunakan biasanya terbuat dari campuran saus tiram, kecap manis, bawang putih, jahe, garam, merica, gula, dan bumbu-bumbu lainnya yang kemudian diaduk dan dituangkan ke atas brokoli yang sudah matang.

Untuk membuat brokoli saus tiram, brokoli biasanya dipotong kecil-kecil dan direbus atau dikukus terlebih dahulu. Kemudian saus tiram dibuat dengan mencampurkan bahan-bahan yang sudah disebutkan tadi, lalu dimasak dengan api kecil sampai mendidih dan mengental.

Setelah itu, brokoli dituangkan ke dalam wajan atau panci, kemudian ditambahkan saus tiram yang sudah matang ke dalamnya. Brokoli dan saus tiram kemudian diaduk-aduk sampai saus merata dan menutupi brokoli.

Baca Juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa Khas Malaysia, Gurih dan Segar!

Hidangan brokoli saus tiram biasanya memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Saus tiram memberikan cita rasa yang khas dan memperkaya rasa dari brokoli itu sendiri. Brokoli saus tiram dapat disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi putih atau mie, atau sebagai makanan pelengkap untuk hidangan daging atau ikan. Hidangan ini sangat populer di berbagai restoran Tionghoa dan dapat disajikan dalam berbagai acara, mulai dari keluarga hingga acara formal.

Brokoli saus tiram dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan karena mudah dibuat dan sehat untuk dikonsumsi. Kombinasi antara brokoli dan saus tiram juga memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh seperti mengandung antioksidan, serat, dan vitamin yang tinggi.

Berikut adalah resep brokoli saus tiram yang mudah dan lezat:

Baca Juga: Resep Daging Cabai Hijau Ala Resto, Sangat Empuk dan Bumbu Meresap!

Bahan-bahan:

- 1 ikat brokoli, potong-potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt maizena
- 2 sdm air

Cara membuat:

1. Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit atau hingga setengah matang. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan brokoli ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan saus. Masak selama 1-2 menit.
5. Campurkan maizena dengan air, aduk rata, dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
6. Angkat dan sajikan brokoli saus tiram panas sebagai hidangan pelengkap.

Selamat mencoba!***