Resep Udang Cabai Garam yang Mudah dan Cepat, Ide Menu Sahur Praktis

LIPUTAN BEKASI - UDANG cabai garam adalah hidangan yang terbuat dari udang yang dibumbui dengan campuran garam dan cabai, kemudian digoreng atau dipanggang hingga renyah.

Udang cabai garam adalah hidangan seafood yang sangat populer di beberapa negara Asia, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.

Proses pembuatan udang cabai garam cukup sederhana, yaitu udang yang telah dikupas kulitnya dan dibersihkan dicampurkan dengan garam dan cabai secukupnya, kemudian digoreng atau dipanggang hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

Baca Juga: Referensi Menu Snack Box untuk Acara Bulan Ramadhan

Selain itu, terkadang bumbu lain seperti bawang putih, jahe, atau serai juga ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

Rasa udang cabai garam umumnya sangat gurih, pedas, dan asin karena penggunaan cabai dan garam dalam jumlah yang cukup banyak.

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.

Baca Juga: Resep Sederhana untuk Membuat Kue Sus yang Lezat dan Empuk

Udang cabai garam memiliki cita rasa yang kaya dan gurih dengan sensasi rasa pedas yang menggigit. Biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie goreng sebagai pendampingnya.

Berikut adalah resep udang cabai garam yang bisa kamu ikuti:

Bahan-bahan:

- 500 gram udang segar, kupas kulit dan kepala, sisakan ekornya
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak sayur
- 2 batang daun bawang, iris halus

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Ala Solaria, Versi Praktis dan Mudah!

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan udang ke dalam wajan dan aduk hingga udang berubah warna menjadi merah kebiruan.
4. Masukkan garam, gula, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml) dan masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Terakhir, taburi irisan daun bawang di atasnya dan aduk sebentar.
7. Angkat dan sajikan segera.