Resep Sup Ikan Kemangi, Kuahnya Gurih dan Segar!

- Rabu, 22 Maret 2023 | 08:51 WIB
 Sup ikan kemangi dengan kuah gurih dan segar (Tangkap Layar YouTube/@devinahermawan)
Sup ikan kemangi dengan kuah gurih dan segar (Tangkap Layar YouTube/@devinahermawan)

LIPUTAN BEKASI - SUP ikan kemangi adalah sup yang terbuat dari ikan yang direbus bersama dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan daun bawang, kemudian diberi tambahan daun kemangi segar sebagai bahan penyedap dan aroma.

Proses pembuatannya biasanya dimulai dengan merebus ikan bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan merica.

Setelah itu, sayuran seperti wortel dan kentang ditambahkan dan direbus hingga empuk. Kemudian, daun kemangi segar dicampurkan ke dalam sup dan diaduk hingga layu.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Ala Solaria, Versi Praktis dan Mudah!

Sup ikan kemangi biasanya disajikan panas dan sering dihidangkan dengan nasi putih. Rasanya segar dan harum karena adanya bumbu-bumbu dan daun kemangi yang dipakai dalam proses pembuatannya.

Sup ikan kemangi juga kaya akan nutrisi, terutama protein dari ikan dan serat dari sayuran, sehingga cocok sebagai menu sehat dan lezat.

Berikut ini adalah resep sup ikan kemangi yang dapat kamu coba:

Baca Juga: Cobain Resep Es Cendol, Cocok untuk Berbuka Puasa

Bahan-bahan:

- 300 gram ikan, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 liter air
- 1 genggam kemangi
- Garam secukupnya

Baca Juga: Resep Sambal Terasi, Sangat Mudah dan Praktis!

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak goreng hingga harum dan layu.

2. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sebentar.

3. Masukkan potongan ikan dan tumis sebentar hingga ikan berubah warna.

4. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.

5. Tambahkan potongan tomat dan biarkan hingga tomat matang.

6. Masukkan kemangi dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga kemangi layu.

7. Sup ikan kemangi siap disajikan. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!***

Editor: Arifka Brilliana

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Alasan Mengapa Gengsi Tidak Akan Membuat Sukses

Minggu, 21 Mei 2023 | 08:37 WIB

10 Hal yang Akan Membantu Manusia Overworked

Senin, 15 Mei 2023 | 20:11 WIB

Cara Realistis untuk Memulai Bisnis dari Nol

Jumat, 12 Mei 2023 | 07:43 WIB

Tips Simple untuk Kamu yang Moodyan

Kamis, 11 Mei 2023 | 21:35 WIB

Cara untuk Menikmati Proses Dewasa

Kamis, 11 Mei 2023 | 17:54 WIB

Terpopuler

X