Resep Simple Ayam Bakar Kecap, Sangat Enak dan Mudah!

LIPUTANBEKASI.COM- AYAM bakar kecap adalah hidangan ayam bakar yang dibumbui dengan kecap manis sebagai bahan utama marinasi. Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian, kemudian direndam dalam campuran bumbu kecap yang terdiri dari kecap manis, bawang putih, bawang merah, jahe, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya selama beberapa jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Setelah direndam, ayam bakar kecap kemudian dibakar di atas panggangan atau teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Biasanya, ayam bakar kecap disajikan dengan nasi putih dan acar mentimun atau sambal sebagai pelengkapnya.

Baca Juga: Resep Nugget Balado, Menu Simple untuk Buka Puasa

Saat disajikan, ayam bakar kecap biasanya dilengkapi dengan irisan bawang merah, daun bawang, dan potongan tomat sebagai hiasan serta sambal sebagai pelengkap. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran sebagai lauk pauk pada saat makan siang atau makan malam.

Ayam bakar kecap memiliki cita rasa yang gurih dan manis dari bumbu kecap, serta tekstur daging ayam yang lembut dan juicy. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung makan.

Baca Juga: Resep Tumis Ayam Kemangi, Teman Makan Nasi Hangat

Berikut ini adalah resep ayam bakar kecap yang mudah dan enak:

Bahan-bahan:

- 4 potong ayam bagian paha atau dada
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan

Baca Juga: Resep Dendeng Buat Sendiri di Rumah, Favorit Keluarga

- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah tomat, potong dadu

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, saus tomat, minyak goreng, air jeruk nipis, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Baca Juga: Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega, Dijamin Renyah dan Garing!

3. Panaskan panggangan atau teflon di atas api sedang. Panggang ayam selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Balik ayam secara perlahan dan panggang lagi selama 10-15 menit hingga matang sempurna.
5. Sajikan ayam bakar kecap bersama dengan potongan tomat sebagai pelengkapnya.