Resep Ayam Panggang Madu Ala Chinese Resto, Super Juicy dan Lembut!

LIPUTAN BEKASI.COM - AYAM panggang madu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan cara dipanggang dan disiram dengan saus madu yang manis. Ayam biasanya dipotong menjadi beberapa bagian dan dipanggang hingga matang dengan kulit yang renyah dan garing.

Saus madu yang digunakan pada ayam panggang madu terbuat dari campuran madu, kecap manis, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Saus ini memberikan rasa manis yang khas pada hidangan, serta sedikit rasa pedas dan asin dari bumbu-bumbu yang digunakan.

Baca Juga: Resep Udang Asam Manis Ala Resto, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Ayam panggang madu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar seperti brokoli, wortel, atau kacang panjang. Hidangan ini sering dihidangkan di restoran-restoran Asia atau dapat juga dibuat di rumah dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang tersedia di supermarket atau pasar tradisional.

Berikut adalah resep untuk ayam panggang madu yang bisa kamu coba:

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan madu

Baca Juga: Resep Olahan Brokoli, Sehat Plus Enak Banget

- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 sendok makan minyak sayur
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, madu, bawang putih, garam, merica, jintan, ketumbar, dan minyak sayur dalam wadah yang besar.
2. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik.
3. Letakkan potongan ayam dalam wadah dan aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Sambal Cumi Kekinian yang Viral di TikTok

4. Tutup wadah dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
5. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
6. Letakkan ayam dalam loyang dan panggang selama sekitar 40-45 menit.
7. Bolak-balik ayam setiap 10-15 menit agar matang merata dan terlihat kecoklatan.
8. Saat ayam hampir matang, tambahkan air secukupnya dan panggang lagi selama 5 menit hingga ayam terlihat berkilau dan lengket.

Ayam panggang madu siap disajikan. Selamat mencoba!