Resep Kulit Ayam Goreng Tanpa Tepung, Dijamin Krispi Luar Dalam!

LIPUTAN BEKASI - KULIT ayam goreng biasanya memiliki tekstur renyah dan garing di luar, dengan warna coklat keemasan yang menggoda. Kulit ayam ini diolah dengan cara digoreng dengan minyak panas sehingga kulitnya menjadi kering dan crispy. Biasanya kulit ayam goreng diberi bumbu dengan campuran rempah-rempah seperti garam, merica, paprika, bawang putih, atau bahan-bahan lainnya untuk menambah cita rasa yang lezat.

Proses pembuatan kulit ayam goreng dimulai dengan membersihkan ayam dan memisahkan kulit dari dagingnya. Setelah itu, kulit ayam akan direndam dalam adonan tepung yang biasanya terdiri dari tepung terigu, tepung beras, maizena, atau bahan-bahan lainnya. Kemudian, kulit ayam akan digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.

Kulit ayam goreng biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai camilan yang populer di berbagai negara di seluruh dunia. Kulit ayam goreng sering dihidangkan dengan saus atau bumbu tambahan lainnya. Meskipun rasanya enak dan lezat, namun konsumsi kulit ayam goreng sebaiknya dibatasi agar tidak berdampak buruk pada kesehatan, karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi.

Baca Juga: Masakan Simpel Yang Cocok Saat Hujan Dan Sedang Flu. Simak Resepnya!

Berikut adalah resep kulit ayam goreng tanpa tepung:

‌Bahan-bahan:

- 500 gram kulit ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Baca Juga: Masakan Simpel Yang Cocok Saat Hujan Dan Sedang Flu. Simak Resepnya!

1. Campurkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan bawang putih cincang dalam sebuah wadah.

2. Tambahkan potongan kulit ayam ke dalam campuran bumbu tersebut. Aduk rata hingga semua bagian kulit ayam terbalur dengan bumbu.

3. Diamkan kulit ayam selama minimal 1 jam dalam lemari es, agar bumbu meresap ke dalam kulit ayam.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng kulit ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan kulit ayam goreng tanpa tepung ini selagi masih hangat bersama dengan nasi dan sambal untuk mendapatkan sensasi makan yang lebih nikmat.