Resep Piscok, Ide Takjil Simple untuk Buka Puasa

LIPUTAN BEKASI - PISCOK adalah singkatan dari Pisang Coklat. Piscok adalah makanan ringan atau jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, susu, mentega, dan potongan cokelat atau meses yang diisi dengan pisang.

Biasanya, pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok atau raja yang dicincang atau dihaluskan.

Setelah adonan dipersiapkan, kemudian dilipat dan digulung dengan isian pisang. Setelah itu, adonan dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng hingga matang.

Baca Juga: Rekomendasi Film Islami Indonesia

Piscok memiliki rasa yang manis dan lezat, dengan perpaduan antara rasa coklat, gurih dari adonan, dan manis dari pisang.

Piscok sering dijual oleh pedagang kaki lima di pasar atau di pinggir jalan, dan juga dapat ditemukan di toko roti atau kue di Indonesia.

Piscok memiliki rasa manis dan gurih karena adonan pisang yang dicampur dengan coklat atau meses, serta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.

Baca Juga: Resep Perkedel, Ide Menu Buka Puasa Simple

Piscok menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia, terutama di kalangan anak-anak dan remaja.

Berikut adalah resep piscok yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan:

– 6 buah pisang raja matang
– 100 gram coklat batangan, potong-potong
– 250 gram tepung terigu
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh ragi instan
– 150 ml air hangat
– Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Tips Mengatasi Agar Mata Tidak Sakit di Depan Laptop Terus

Cara membuat:

1. Kupas pisang raja dan potong-potong menjadi 3 bagian.
2. Masukkan potongan coklat ke dalam pisang dan tekan-tekan agar coklat merata.
3. Sisihkan.
4. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah mangkuk.
5. Masukkan ragi instan dan aduk rata.
6. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Ambil adonan dan pipihkan dengan ketebalan 0,5 cm.
9. Potong-potong adonan dengan ukuran sedikit lebih besar dari ukuran pisang yang sudah diisi coklat.
10. Letakkan potongan adonan di atas pisang dan rapatkan pinggirnya.
11. Lakukan hingga semua pisang terbungkus dengan adonan.
12. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
13. Goreng piscok hingga kuning kecoklatan.
14. Angkat dan tiriskan.
15. Piscok siap disajikan.